A mi me encanta la salsa pesto, la original que es de albahaca. Pero, estando un día en casa con Tatiana, una gran amiga, que desde hace unos meses decidió ser vegetariana, y lo único que come es cilantro, o mejor dicho, ¡le pone cilantro hasta al café!, ella copió mi receta del pesto un día, pero en lugar de albahaca la hizo con cilantro. Y yo, con mucho temor accedí a probarlo, y la verdad quedé muy sorprendido. Pues, aquello sabía ¡deliciosooooo! ¿Qué digo delicioso? ¡Súper sabroso!

Pues aquí les va esta fabulosa, fácil y riquísima receta:

Ingredientes:

1 ramillete de cilantro, muy bien lavado y sin los tallos.
1 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de almendras
1 cucharada de queso parmesano rallado.
2 dientes de ajo

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, colocando primero los líquidos para así licuar más fácilmente. Servir sobre alguna pasta de tu preferencia, bien caliente y al dente para que la salsa se adhiera inmediatamente y penetre el sabroso sabor del pesto en ella.

Buen provecho,

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Carlos Mesber, nacido en Venezuela, ha superado todas las barreras posibles para lograr sus metas. Luego de siete años de estudio de actuación en Caracas, comienza a trabajar de lleno en Venevision, realizando varias telenovelas: 'Kaina', 'Peligrosa', 'Como tú ninguna', 'Quirpa de tres mujeres', y 'Todo por tu amor'. Se retira de los medios tres años, para terminar sus estudios de Odontología, inglés e italiano. En el 2001, se muda a los Estados Unidos y empieza una exitosa incursión en grandes novelas, tales como 'Secreto de Amor', 'Gata Salvaje', 'Inocentes de ti' y 'Tierra de Pasiones'. Actualmente se destaca como animador y productor de la Segunda Temporada de 'Sabrosa pasión', la cual está distribuida en más de 30 países alrededor del mundo, y es Gerente General de la empresa productora High Hill Entertainment.

Sus lemas son: "La vida es una sola, y nadie tiene garantizado cuánto tiempo va a vivir". "Vivir es lo más bello y divino que hay". "Mi meta número uno es la felicidad". "Vine a este mundo a hacer el amor y no la guerra". "Haz bien y no mires a quién, ni por qué".

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